西瓜冰镇后为什么会更甜？糖分含量增加了还是果糖低温下更甜
西瓜冰镇后为什么会更甜？这是来自蚂蚁庄园11月4日的庄园问答题目，夏天的时候吃冰镇西瓜会觉得更甜一些，这到底是味觉的错觉还是西瓜的天分增加了呢？下面小编为大家带来解答！
西瓜冰镇后为什么会更甜？
糖分含量增加了
果糖低温下更甜
答案：果糖低温下更甜
答案解析：
在3—8摄氏度左右，糖份更易于凝聚，所以吃起来就觉得比较甜。
西瓜吃起来是甜的是因为在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受温度的影响很大，40C以下时，温度越低，果糖甜度会越高。除西瓜外，苹果、梨、荔枝等大多数水果在冰过之后会更甜，因为它们都含有果糖。
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